Parmigiano Reggiano / Foto: parmigianoreggiano
Si algo caracteriza la comida italiana a pesar de la pizza y la pasta son sus quesos. Sí, el queso en Italia es fundamental ya sea rayado, gratinado o en una pieza. Hay una infinidad de quesos maravillosos. Entre los más conocidos como la mozzarella, el gorgonzola, el mascarpone, la ricotta o el provolone destacamos el Parmesano.
Una delicia para el paladar 